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Rosso di Montalcino DOC

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Introduzione Veloce

Etichetta 
Rosso di Montalcino Doc 2017
Presentazione Certificato e ritiro bottiglie: marzo 2019


Vitigno
Da un grande vitigno, lo stesso Sangiovese da cui nasce il Brunello, generalmente da vigneti più giovani e comunque destinati alla produzione del Brunello, posti sui pregiati pendii a nord ed a sud-est di Montalcino, da uve selezionate vendemmiate manualmente.


Vendemmia
Metà settembre


Vinificazione
Una vinificazione di alta qualità, tradizione e tecniche moderne felicemente coniugate, consentono di ottenere un vino più prontamente armonico, affinato per 5-6 mesi in botti di rovere, che sarà messo sul mercato un anno dopo la vendemmia.


Invecchiamento
5-6 mesi in botti di rovere.


Consigli per la degustazione
Nobilita la tavole accompagnando alla perfezione l'intero pasto, dai primi, con sugo di carne o dai risotti saporiti, alle carni, in particolare gli arrosti, fino naturalmente ai formaggi. Servire, preferibilmente dopo aver stappato la bottiglia 1-2 ore prima, alla temperatura di 18° C.


Possibilità di ospitalità
Agriturismo di proprietà. Due appartamenti per totale 10 ospiti.


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